Необычная научная лаборатория

Автор: Матвеева Наталья Сергеевна

Организация: МБДОУ детский сад № 8 «Рябинка»

Населенный пункт: Тамбовская область, г. Котовск

Цель: Развивать у детей познавательную активность, любознательность, интерес к экспериментальной деятельности, обогатить представления детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма; развивать художественно–творческое мышление через познавательно-исследовательскую деятельность, познакомить детей с понятием « млекопитающие»

Задачи:

Развивающие:

-развивать мыслительные процессы: внимание, мышление, память. Упражнять в умении анализировать, делать выводы, развивать логическое мышление.

Образовательные:

-познакомить со свойствами молока. Расширить знания о его составе и о пользе для человека. Закрепить знания о том, что молоко входит в состав многих продуктов.

Воспитательные:

-воспитывать умение работать в коллективе, желание участвовать в опытно - экспериментальной деятельности.

Словарная работа:

Ввести в словарь детей существительное – млекопитающие.

Оборудование и материалы:

Презентация «Необычная научная лаборатория», клеенка, влажные салфетки, пластиковые тарелочки, стаканчики, ложечки, емкости круглые, колбы, 2 вида молока, 2 вида йогурта, 2 вида сметаны, картинки с изображением млекопитающих, ленточки, дырокол, вода, йод, пипетка.

Планируемый результат:

В ходе экспериментальной деятельности ребёнок познакомился со свойствами молока, расширил знания о его составе. Закрепил знания о пользе молока для организма человека.

В результате пришёл к выводу, что молоко, благодаря своим свойствам, может являться интересным материалом для опытов, наблюдений и творчества.

ХОД ЗАНЯТИЯ.

Воспитатель:-Здравствуйте, ребята! Ребята, ответьте мне на вопрос: « Что нужно делать чтобы сохранять здоровье?» Как вы думаете? А правильно питаться нужно? Чтобы организм был здоров, нужно правильно питаться. Есть нужно только полезные продукты?

Воспитатель: Вот и я хочу вместе с вами сегодня отправиться в одно необычное место, а называется оно чудесная научная лаборатория. И нам в лаборатории потребуются некоторые продукты, а какие продукты мы возьмем с собой вы узнаете отгадав мои загадки. Слушайте меня очень внимательно.

Что же белый цвет имеет?

Все, кто пьют – те не болеют.

Вы назвать продукт готовы,

Что нам утром даст корова? ( Молоко)
Что за белые крупинки?

Не зерно и не снежинки.

Скисло молоко — и в срок

Получили мы … (Творог)
Догадайтесь, кто такая?

Белоснежная, густая.

Сливки взбили утром рано,

Чтоб была у нас … (Сметана)

Мы на хлеб его намажем

И добавим к разным кашам.

Кашу не испортят точно

Бело-желтые кусочки. (Масло)

Сделан он из молока,

Но тверды его бока.

В нем так много разных дыр.

Догадались? Это … (Сыр)

Фруктовый он и сливочный,
На свете всех вкусней!
Он в пластиковых баночках
Для взрослых и детей. ( йогурт)

Воспитатель:- Какие вы молодцы! Быстро справились с заданием!! Все отгадали  верно!

Посмотрите, какие продукты мы возьмем с собой. Из чего сделаны все эти продукты? Если они сделаны из молока, значит они какие?

Воспитатель: Правильно, молочные.

Воспитатель: Ребята, а кто же нам дает молоко? Правильно корова

Воспитатель: Ребята , а  вспомните в каком известном мультфильме звучит фраза: « А я со своею Муркой, не за что теперь не расстанусь. Я итак счастливый был , а теперь в два раза счастливее стану» Правильно, это мультфильм « Простоквашино»

Воспитатель:  - Ребята, а Какие блюда из молока готовят повара для вас в садике , а мамы дома? ( Молочные супы, каши, соусы, твороженные запеканки, кофейный напиток, чай с молоком, ленивые вареники… Блины, оладушки, вареники, пончики……)

Да конечно же все верно.

Воспитатель: Ребята, а чем же полезно молоко и молочные продукты?

Воспитатель: Молоко – это продукт, в котором большое содержание  кальция. Он укрепляет и способствует росту детских костей, а также делает здоровыми зубы. Ни в одном другом продукте нет такого количества кальция Молоко содержит в себе вещества, которые помогают справляться с простудами и вирусными инфекциями. Поэтому, если ребенок заболел, нужно обязательно включать в рацион молоко, чтобы ускорить процесс выздоровления.

Воспитатель: Пришло время отправиться нам с вами в лабораторию.

Но чтобы продукт приносил пользу, он должен быть качественным. Вот мы сейчас и проверим качественные продукты продаются у нас в магазинах или нет.

ОПЫТ С ЙОДОМ.

Воспитатель: На некоторых молочных заводах молоко разбавляют водой, а для придания густоты добавляют крахмал.  Крахмал не вредный, но добавлять его в молоко на заводах не разрешено. Потому что молоко теряет свои полезные свойства.

Воспитатель: Хотите узнать, добавили ли в наше молоко крахмал?

Дети: Да.

Воспитатель: Для этого в наше молоко добавим йод.

Воспитатель: Очень аккуратно, нужно набрать пипеткой каплю с йодом и капнуть его в стаканчик с молоком.

Воспитатель: Что случилось с молоком?

Воспитатель: При соединении йода с крахмалом молоко окрашивается в ярко-синий цвет. Раз у нас молоко не стало синего цвета, значит ,какой вывод сделаем?

Дети: В нем нет крахмала.

Посмотрите , вот как выглядит крахмал. А теперь давайте добавим его в молоко и попробуем капнуть туда йод. Видите что произошло.

Воспитатель: Да. Значит это молоко. Какое?

Дети: Полезное.

Воспитатель: Теперь мы знаем, что это молоко полезное.

А сейчас еще один опыт.

Второй эксперимент нам покажет разбавил производитель  молоко водой или нет. Мы будем вливать молоко тонкой струйкой в воду, если молоко быстро перемешается с водой , то оно разбавленное, а если медленно то оно хорошее.

Делаем вывод какой: Это молоко полезное.

Наше исследование в лаборатории закончилось.

Давайте подойдем к экрану, я хотела бы у вас спросить.

Воспитатель: Ребята, а, еще кто дает молоко?

Дети: Козы…

Воспитатель: Ни для кого не секрет, что молоко нам дают еще и козы.

Воспитатель: Как называют молоко козы?

Дети: Козье.

Воспитатель: На свете есть и другие животные, которые дают молоко. Может, вы знаете этих животных?

Воспитатель: Например, лошадь. Из лошадиного молока производят очень полезный напиток, который называется кумыс.

Воспитатель: Как называют молоко у лошади?

Дети: Лошадиное, кобылье.

Воспитатель: Верблюжье молоко – сладкое, полезное; жители регионов Азии его очень ценят и любят.

Воспитатель: Как называют молоко у верблюда?

Дети: Верблюжье.

Воспитатель: А там, где всегда холодно, и есть проблемы с доставкой свежего коровьего молока, выручают людей олени. Северяне научились изготавливать из оленьего молока сыр, творожные продукты, масло.

Воспитатель: Как называют молоко у оленя?

Дети: Оленье.

Воспитатель: -Я вам хочу еще что то рассказать. Молоко это удивительный продукт, его употребляют не только люди.  Существуют животные, которые выкармливают молоком своих детенышей. Вот все животные , которые выкармливают молоком своих детенышей называются – млекопитающие. Млеко в переводе означает молоко, отсюда и название молоком питающиеся=млекопитающие.

Самым большим наземным млекопитающим является африканский слон.

Самое маленькое животное из класса млекопитающих – это таиландская свиноносая летучая мышь

Самое тяжелое наземное млекопитающее в северных широтах – белый медведь,

Самое высокое из этого вида животных – жираф

Самое быстрое из всех животных – гепард

Голубой кит – самый длинный среди всех млекопитающих Мама кит выкармливает своих детенышей молоком.

Косатка– самое быстрое млекопитающее на море,— это большой дельфин

Воспитатель: А сейчас я вам предлагаю сделать своими руками книги о млекопитающих. Ребята, посмотрите у вас на столах лежат картинки млекопитающих, я предлагаю взять каждому из вас по 5 наиболее понравившихся вам картинок и сделать из них альбом. Главное что бы картинки были были разные, что бы было интереснее. Вы сможете рассматривать сами и показывать своим друзьям, будете рассказывать что вы сегодня узнали. Еще вы можете сами дома украсить свой альбом, нарисовав рисунок на обложке.

Воспитатель: Ну что же ребята, наше исследование завершилось. Что же особенно вам запомнилось?

Опубликовано: 06.11.2024