Мы за правильное питание

Автор: Пащанова Елена Владимировна

Организация: МДОУ Радищевский детский сад № 1

Населенный пункт: Ульяновская область, р.п. Радищево

Цель данной разработки: формировать у детей  представления о продуктах, приносящих пользу организму и навыков здорового питания.

Правильное питание является одним из важных факторов внешней среды, необходимым для нормального развития ребёнка, поскольку оно непосредственно влияет на его здоровье, рост и активность. Сбалансированная еда, соответствующая потребностям растущего организма, укрепляет иммунитет к неблагоприятным факторам. Особенно важно следовать принципам рационального питания для детей дошкольного возраста, так как в этом возрасте они не могут самостоятельно оценивать полезность пищи. Родители также иногда не способствуют положительному восприятию здорового рациона, предпочитая вредные привычки в питании. Это приводит к тому, что дети отказываются от овощей, рыбы и кисломолочных продуктов. Формирование положительных эмоций во время еды требует комплексного подхода с использованием различных методов и технологий.

Алгоритм технологии формирования у детей представлений о здоровом питании

1. Подготовительный этап

Анализ исходного уровня: Оценить знания и представления детей о питании. Провести опрос или беседу, чтобы выяснить, что они знают о здоровье и полезной пище.

Определение целей: Сформулировать конкретные цели проекта (например, знание основных групп продуктов, понимание их полезных свойств, развитие привычки к сбалансированному питанию).

Разработка программного содержания: Создание плана занятий, игр, мероприятий и мастер-классов, которые будут поддерживать установленные цели.

2. Образовательный этап

Проведение  занятий:

Занятия по темам: разбор групп продуктов (овощи, фрукты, злаки, белки), обсуждение их полезных и вредных свойств. «Плох обед, если хлеба нет», «Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты», «Самые полезные продукты, «Молоко и его друзья», «Из чего варят кашу?».

Рисование « Витаминки для здоровья»,лепка « Овощи на тарелке»

Использование наглядных материалов: карточки с изображениями продуктов, плакаты, мультипликации о здоровом питании.

Презентация « Витамины и полезные продукты».

Беседа «Витамины и здоровый организм» Ситуация общения «Здоровая пища».

Интерактивные методы:

Игры и викторины на тему полезной и вредной пищи. Угадай на вкус»; «Вершки – корешки»; «Составь меню»;.

Сюжетно-ролевые игры «Магазин «Овощи-фрукты».

Настольно – печатные игры: «Зеленый друг» ботаническое лото);

«Фрукты» (домино), «Кто больше назовет блюд», « Что можно приготовить из продуктов».

Подвижные игры: « Баба сеяла горох», « Собери урожай» , «Колосок»

Театрализация: «Спор овощей»

Формирование социального опыта детей средствами игровой деятельности.

Воспитывать у детей сознательное отношение к выбору продуктов питания, умение анализировать свой выбор.

Моделирование пищевой пирамиды с детьми, где они самостоятельно располагают продукты.

3. Практический этап

Кулинарные мастерские:

Организация приготовления простых блюд с использованием здоровых ингредиентов, где дети все делают самостоятельно или с минимальной помощью взрослого.

Экскурсия на пищеблок:Во время экскурсии ребята рассматривают оборудование, знакомятся с правилами приготовления блюд, изучают меню.

Экскурсия на пекарню и в агрофирму « Дворянская». Дети знакомятся с переработкой зерна в муку,которую доставляют на пекарню,где выпекается вкусный хлеб

4. Интеграция с родителями

Совместные мероприятия:

Проведение «Дней здоровья», где родители могут готовить с детьми полезные блюда или делиться своими рецептами.

Обсуждение с родителями фрагментов об образе питания семьи и предложений по его улучшению.

5. Формирование положительных эмоций

Создание благоприятной атмосферы при приеме пищи:

Занятия о правилах и культуре питания: как красиво накрыть стол, как правильно есть.

Использование тем и историй, связанных с продуктами, что вызывает интерес и удовольствие от пищи.

6. Оценка результатов

Мониторинг изменений:

Процесс наблюдения за предпочтениями детей и их выбором в рационе питания.

Обратная связь:

Проведение обсуждений с родителями о том, как изменилось отношение детей к здоровой пище.

7. Завершающий этап

Подведение итогов:

Оценить достигнутые результаты, проведите итоговое занятие, где дети смогут поделиться тем, что они узнали о правильном питании.

Документирование и отсутствие уверенности:

Создание стендов, буклетов или презентаций о здоровье и питании, которые могут оставаться в группе для дальнейшего использования.

Заключение

Данный алгоритм технологии формирования у детей представлений о продуктах, приносящих пользу организму, и навыков здорового питания — это многоступенчатый процесс, который требует совместных усилий педагогов, родителей и самих детей. Регулярный анализ и корректировка подходов обеспечат эффективное усвоение знаний и навыков, способствующих формированию устойчивых привычек к здоровому питанию.

 

1. file0.docx (19,9 КБ)