Конспект сюжетно-ролевой игры «Кафе»
Автор: Бредихина Александра Евгеньевна
Организация: МБДОУ Детский сад № 8 «Золотая рыбка»
Населенный пункт: Республика Башкортостан, г. Октябрьский
Цель: Продолжать формировать умение играть в сюжетно-ролевые игры
Задачи:
Обучающие:
- Знакомить с профессиями администратора, охранника, повара, официанта, кассира.
- Формировать умение детей готовить обстановку для проведения игры, подбирать предметы-заместители и атрибуты для игры.
- Закреплять умение правильно и последовательно выполнять игровые действия и манипулировать ими.
- Формировать умение играть по собственному замыслу.
- Формировать доброжелательные взаимоотношения в коллективе.
Развивающие:
- Развивать диалогическую речь детей, умение отображать в игре знания об окружающей жизни.
- Развивать внимание и память, логическое мышление и воображение.
- Стимулировать творческую активность детей.
Воспитывающие:
- Воспитывать уважительное отношение к людям разных профессий.
- Продолжать воспитывать культуру поведения в общественных местах.
Активизация словаря: кафе, повар, заказ, меню, администратор, посетитель, сервировка.
Роли: Администратор, официант, шеф-повар, повар, охранник, кассир, уборщица, гости.
Предварительная работа:
- Беседы с детьми: Что такое кафе? Кто работает в кафе? Что там делают посетители? Что едят, пьют? Что такое меню?
- Беседа о труде работников столовых, кафе.
- Чтение художественной литературы (К. И. Чуковский «Федорино горе», «Муха-Цокотуха»; В. Маяковский «Кем быть?»; «День рождения кота Леопольда»).
- Отгадывание загадок.
- Придумывание названия будущего кафе.
- Оформление обложки меню. Составление меню.
- Ручной труд: изготовление муляжей пирожных (цветной поролон, коктейлей (креп-бумага, изготовление пиццы (фоамиран, картошки – фри (поролон, яичниц (фоамиран, блинов с клубникой (креп-бумага и самозатвердевающий пластилин, мороженное (разноцветные ватные шарики)
- Работа с родителями: беседа о семейных традициях
- Экскурсия родителей с детьми в кафе.
Оборудование: Столики для посетителей, скатерти для столиков, салфетки, посуда для сервировки, папки-меню, фартуки для официантов, подносы, одежда для поваров.
рабочее место для администратора кафе, касса для кассира; кошельки, деньги для персонала и посетителей, банковские карты.
Нарядная кукла (девочка), игрушечный руль.
Презентация; аудиозапись музыки "звуки моря", «Мы в автобусе сидим»
Ход игры:
- Ребята, к нам поиграть пришла кукла Соня. Посмотрите, какая она нарядная! А все потому, что у нее сегодня день рождения. К ней придут гости, вас она тоже хотела бы пригласить, но только не знает куда?
Дети: можно пойти в кафе!
Воспитатель:- А вы бывали в кафе?
Ответы детей (Да, мы ходим в кафе, когда у кого-то день рождения или просто так.)
- Кто знает, как устроено кафе?
Ответы детей (Там есть зал для посетителей и кухня для приготовления еды.)
- Кто работает в зале?
Ответы детей (Официанты)
- Что делают официанты? (ответы детей)
- Амира, ты больше остальных рассказала о работе официанта, я предлагаю тебе эту роль.
- Кто еще работает в кафе?
Ответы детей (Шеф-повар и повар)
- Где их рабочее место?
Ответы детей (На кухне)
- Что делают повара? (ответы детей)
Ребята, а на чем мы поедем в кафе?
Ответы детей.
Воспитатель предлагает распределить роли поваров, администратора, официантов, гостей.
Воспитатель: - Вот роли выбраны: кто-то из вас работает в кафе, а кто-то гость, который придет на день рождения к кукле. Сотрудники кафе должны подготовить свое рабочее место, чтобы открыть заведение.
- Ну вот, наше кафе готово к открытию, администратор встречает гостей на входе и провожает за столики.
Диалог администратора и посетителей.
Ребенок (Посетитель): Здравствуйте!
Администратор: Добрый день, проходите, пожалуйста, добро пожаловать! Усаживайтесь по удобней. К вам сейчас подойдет наш официант и предложит ознакомиться с меню.
(Посетители усаживаются. Важно, чтобы мальчик пропускал девочку вперед, пододвигал стул и т. д.).
Посетители: Спасибо (мальчики сажают девочек за стол).
Диалог официанта и посетителей:
Официант: Добрый день, меню, пожалуйста (Подает меню).
Посетитель: Здравствуйте! Добрый день!
Официант: Что будете заказывать? У нас есть очень вкусный молочный коктель и очень вкусные пирожные.
Посетитель: Пирожное и шоколадный коктейль.
Официант: Отдыхайте, ваш заказ будет скоро готов.
(Далее дети играют по собственному замыслу: официант принимает заказ, передает повару и т. д.).
(Повар готовит коктейль. Наливает кофе в чашку. Кладет на блюдце пирожное. Официант ставит все заказанное на поднос, аккуратно подает посетителю, красиво расставляет на столе).
Официант: Приятного аппетита!
Посетитель: Большое спасибо. (Посетители "понарошку" едят, пьют, между собой общаются. Официант в это время подсчитывает сумму заказа)
Посетитель: Пожалуйста посчитайте нам.
Официант: С вас 10 рублей. Можете оплатить на кассе.
Посетитель: Спасибо, все было вкусно. (оплачивает кассиру)
Официант: Приходите к нам еще.
Подходит Администратор.
Администратор: Вам у нас понравилось?
Посетитель: Да все было замечательно.
Администратор: До свидания!
Игра дальше продолжается, дети стараются самостоятельно вести диалоги. Одновременно могут работать два официанта. Официант приносит посетителям меню. Принимает заказы, обслуживает. Желает приятного аппетита.
В кафе можно общаться, рассказать друг другу интересную историю, послушать музыку.
В конце игры посетители - дети просят счет. Официант просит оплатить заказ, приглашает еще раз посетить кафе. Посетители расплачиваются и благодарят персонал кафе. Официант убирает посуду со стола. Уборщица подметает и моет пол. Охрана следит за внутренним порядком и отсутствием правонарушений.
Воспитатель: День рождения отпраздновали, пора отправляться в детский сад. Занимаем места в автобусе. (Звучит песня «Мы в автобусе сидим»)
Где вы были? (ответы детей)
Чем занимались в кафе? (ответы детей)
Что вам понравилось больше всего? (ответы детей)
Что не понравилось? (ответы детей)
Будем ли мы с вами ещё играть в эту игру? (ответы детей)
Вы молодцы!