Приобщение детей к традициям русского гостеприимства, через познавательно практическую деятельность

Автор: Соколова Татьяна Григорьевна

Организация: МАДОУ «Детский сад № 49 комбинированного вида»

Населенный пункт: Новгородская область, г. Великий Новгород

Автор: Назина Юлия Владимировна

Организация: МАДОУ «Детский сад № 49 комбинированного вида»

Населенный пункт: Новгородская область, г. Великий Новгород

Чаепитие на Руси с давних времен - особый и всеми любимый ритуал, а главная его составляющая – общение. Чай в России пьют много, не спеша и с удовольствием. Как же обидно за взрослых, которые вместо традиционно русского чая предлагают детям газированные напитки, которые не добавят им здоровья, ни знания русских традиций.

Мы выявили тот факт, что дети нашей группы и их родители недостаточно знакомы  с русскими народными традициями, с правилами русского чаепития, его атрибутикой и старинной символикой. Это и послужило началом нашего группового познавательного проекта «Приглашаем в гости на чай».

На первом этапе проекта мы совместно с родителями наших воспитанников подбирали доступный, красочный  материал, соответствующий возрасту детей группы.

Второй этап – это знакомство детей с замечательными свойствами чая, с атрибутикой чаепития. Знакомство с правилами поведения за столом, с процедурой чаепития. В беседе с детьми мы выяснили, что гостей надо угощать чаем. Чай заваривают в чайнике, разливают по чашкам и пьют с конфетами и пряниками. Для того что бы устроить чаепитие, что нам потребуется? Чем мы будем угощать гостей? Что такое самовар и для чего он нужен? На вопрос где мы можем это узнать, дети ответили: «Можно спросить у мамы. Поискать в телефоне. Сходить в магазин.».Организовали выставку чайной посуды, подобрали и заучили пословицы и поговорки о чае и чаепитии, атрибуты для его проведения, прослушали произведения поэтов о традиции русского чаепития. Подготовили «чайную лавку» с разными сортами чая.

Третий этап- подготовка к встрече гостей. В процессе реализации данного этапа мы занимались росписью посуды. Дети узнали, что существуют разнообразные узоры  и техники росписи, научились выделять и называть отдельные элементы узора и их цвет. Готовясь к встречи гостей, дети с родителями и педагогами  изготовили  различные угощения из теста (калачи,баранки,печенье). Познакомились с сервировкой стола. Родители воспитанников сшили индивидуальные салфетки и скатерть.

Заключительный этап- встреча гостей и чаепитие. И наконец, когда мы приобрели необходимый запас знаний по теме, подготовили угощения, с помощью родителей мы провели костюмированное чаепитие в русском народном стиле. Наши воспитанники смогли продемонстрировать свои умения и навыки, полученные вначале проекта, насладиться традицией русского чаепития.

Наследие каждого народа содержит ценные идеи и опыт воспитания. Национальное самосознание, или этническая идентичность, как осознание своей принадлежности к определенному этносу формируется у человека в первые годы его жизни. Именно этот период является определяющим в становлении основ характера и выработке норм поведения, во многом зависящих от социального окружения. Мы считаем, что  наш опыт приобщения детей к народной культуре, формирования  патриотических чувств и развития духовности очень важен для становления личности ребёнка.

Опубликовано: 26.01.2024